Dansune poêle en stainless ou en fonte (ne pas utiliser de poêle antiadhésive), faire fondre le beurre avec l'huile à feu medium-fort. Faire saisir la pièce de viande 10 secondes de chaque côtés (saler et poivrer chaque côtés). Accompagnervotre pièce de viande de pâtes, de riz, de couscous, de légumes est une excellente façon de varier votre alimentation. Pour un repas économique, optez pour notre rôti de boeuf aux légumes. Alors que pour un classique de la cuisine internationale, le boeuf Stroganoff est tout indiqué. Si vous désirez quelque chose de Étapesde préparation. Pelez les échalotes, mettez-les dans une casserole à fond épais avec 50 g de beurre, le sucre, une pincée de sel, 10 grains de poivre, le romarin, le vin blanc et 10 cl d'eau. Portez à ébullition, couvrez et Préparation 1. Assaisonner la côte à l’os des deux côtés avec du sel et du poivre du moulin. 2. Rôtir la pièce de boeuf des deux côtés dans une poêle avec de l’huile d’olive bien chaude. 3. Ajouter la branche de thym, la gousse d’ail écrasée ainsi que le beurre. 4. Retirezla viande de la cocotte. Faites y revenir un oignon haché et les légumes de votre choix pendant environ 5 minutes. Remettez maintenant la viande dans la cocotte, mouillez à hauteur (suffisamment pour couvrir la viande) et baissez le feu. Cela peut être du vin, de la bière, du bouillon ou de l'eau. Couvrez et laissez mijoter la Voicitrois recettes originales avec du bœuf irlandais, ainsi qu’une recette de dessert savoureux. Boeuf irlandais grillé et potiron. Pour deux personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Ingrédients. 150-200 g par personne d’une pièce de bœuf irlandais à griller (bavette, onglet, hampe, entrecôte) Potiron frais miix. 131 118 4 319 457 343 357 25 298

recette avec pièce à fondue de boeuf